Kapazität: Längseinschub für 6 x 2/3 GN; Für die Verwendung mit 1/2, 2/3 und 1/3 GN-Zubehör; Herausnehmbares, schwenkbares Einhängegestell mit flexiblen Einschubmöglichkeiten auf 11 Ebenen je Kochstelle; Essen pro Tag: 20 - 80; Breite: 655mm; Tiefe: 621mm; Höhe: 567mm; Gewicht: 67kg, Anschlussbedingungen Elektro: 5,7kW; Spannung: 3 NAC 400V; Anschlussbedingungen Wasser: Wasserzulauf (Druckschlauch) : 3/4; Wasserdruck (Fließdruck) : 1,0 - 6,0 bar, Wasserablauf: DN 40